Домашний майонез
Ингредиенты:
— 1 яйцо
— 0,5ч.л. горчицы
— 0,5ч.л. соли
— 0,5ч.л. сахара
— 1ст.л. лимонного сока
— 200мл растительного масла
Приготовление домашнего майонеза:
В глубокой и узкой чаше соединить яйцо, соль, сахар, горчицу:
Взбить с помощью погруженного блендера, добавить сок лимона:
Не прекращая взбивать, понемногу вливать растительное масло (от количества масла будет зависеть густота майонеза). Взбивать нужно без остановок, процесс займет минут 15:
Взбивать до желаемой густоты, если нужно приправить солью по вкусу:
Домашний майонез приготовила Алена — редактор Cooking.ua
